‘’Όσα χρειάζεται να γνωρίζετε’’
Συστήματα συλλογής δεδομένων ή αλλιώς καταγραφικά συστήματα.
Στην Ελληνική αγορά υπάρχουν πολλαπλές επιλογές με διάφορες δυνατότητες, χαρακτηριστικά και τιμές. Ο βασικός διαχωρισμός τους είναι σε δυο κατηγορίες φορητά & σταθερά.
Φορητά καταγραφικά:
Τα φορητά καταγραφικά αποτελούν μια καλή και οικονομική λύση καθώς έχουν μικρό κόστος και μπορούν να καταγράφουν θερμοκρασίες στο σημείο που θα τοποθετηθούν. Η αποθήκευση του αρχείου καταγραφών γίνεται σε Η/Υ, από όπου ο χρήστης μπορεί να εκτυπώσει τα δεδομένα.
Ένα από τα μειονεκτήματα των φορητών καταγραφικών είναι ότι σε περίπτωση απόκλισης των μετρούμενων μεγεθών ο χρήστης θα αντιληφθεί το πρόβλημα σε δεύτερο χρόνο. Δηλαδή όταν συνδέσει το καταγραφικό στον Η/Υ.
Κάποια από αυτά διαθέτουν οθόνη και φωτάκι ειδοποίησης σε περίπτωση προβλήματος. Θα πρέπει όμως να παρακολουθείται τακτικά για τον έγκαιρο εντοπισμό του alarm.
Σταθερά καταγραφικά:
Υπάρχει μια πλειάδα επιλογών και σε αυτή την κατηγορία καταγραφικών συστημάτων.
Ένα σταθερό καταγραφικό τοποθετείται μόνιμα στον χώρο και λαμβάνει πληροφορίες από τα ψυγεία που παρακολουθεί μέσω ενός ή περισσότερων αισθητηρίων ανάλογα το μέγεθος της εγκατάστασης. Οι πληροφορίες από τους αισθητήρες μεταφέρονται στο καταγραφικό σύστημα ενσύρματα ή ασύρματα.
Τα περισσότερα καταγραφικά συνεργάζονται με Η/Υ. Διατηρούν τα δεδομένα στην εσωτερική τους μνήμη και παράλληλα μεταφέρουν τις πληροφορίες στον υπολογιστή. Κάποια καταγραφικά συστήματα απαιτούν την ύπαρξη internet στον χώρο ώστε να στέλνουν και να συγκεντρώνουν τα δεδομένα σε μια web κεντρική εφαρμογή μέσω της οποίας ο χρήστης έχει πρόσβαση στα δεδομένα του καταγραφικού.
Ανάλογα με τον τύπο του καταγραφικού λοιπόν ο χρήστης έχει άμεση πρόσβαση είτε μέσω της οθόνης του καταγραφικού, είτε μέσω λογισμικού τοπικά, είτε μέσω web, σε πραγματικό χρόνο στις ενδείξεις, στο αρχείο καταγραφών, αλλά και στο αρχείο συμβάντων (πότε έγινε τι και πότε αποκαταστάθηκε) και με αυτόν τον τρόπο παρακολουθεί άμεσα τις συνθήκες συντήρησης των προϊόντων.
Συνήθως, η εκτύπωση του αρχείου καταγραφών γίνεται από τον εκτυπωτή που είναι ήδη συνδεδεμένος με τον υπολογιστή ή σε κάποιες περιπτώσεις απευθείας σε θερμικό εκτυπωτή.
Δυνατότητα ειδοποίησης.
Αρκετά καταγραφικά έχουν δυνατότητα ειδοποίησης του χρήστη όταν εντοπίζουν προβλήματα στις θερμοκρασίες ή στο δίκτυο ρεύματος. Έτσι λοιπόν στέλνουν sms, emails, συνδέονται με τον συναγερμό του καταστήματος ή αυτόνομα σε τηλεφωνική γραμμή και στέλνουν τις ειδοποιήσεις.
Σημαντικός παράγοντας για την έγκαιρη και έγκυρη ειδοποίηση είναι η αυτονομία των συστημάτων σε περίπτωση διακοπής της τροφοδοσίας τους δηλαδή σε περίπτωση διακοπής ρεύματος. Το καταγραφικό θα πρέπει να μπορεί να λειτουργεί ακόμη και όταν υπάρχει διακοπή ρεύματος έτσι ώστε να στείλει την ειδοποίηση.
Η επιλογή του τρόπου λήψης της ειδοποίησης είναι καθαρά θέμα επιλογής. Ένα email ή ένα sms μπορεί να γίνουν αντιληπτά από τον χρήστη αρκετές ώρες αργότερα ενώ μια κλήση από τον συναγερμό ή από το ίδιο το καταγραφικό παραδίδουν το μήνυμα άμεσα. Ο τελικός χρήστης επιλέγει τον τρόπο με τον οποίο επιθυμεί να ενημερώνεται είναι διαθέσιμες όλες αυτές οι επιλογές αλλά και συνδυασμοί αυτών.
Τι χρειάζεται να προσέχει κάποιος κατά την επιλογή καταγραφικού;
Το βασικότερο που πρέπει να λάβει υπόψη του ο χρήστης πριν αποφασίσει τον τύπο του συστήματος που θα επιλέξει είναι τι μπορεί να διαχειριστεί. Έτσι ώστε το καταγραφικό να γίνει χρήσιμο εργαλείο στα χέρια του. Αν για παράδειγμα κάποιος δεν έχει τη δυνατότητα να λαμβάνει emails τότε δεν πρέπει να επιλέξει καταγραφικό που στέλνει δεδομένα και συναγερμούς κατά αυτό τον τρόπο. Πέρα από το αρχικό κόστος απόκτησης που είναι πάντοτε καθοριστικό για την επιλογή θα πρέπει κανείς να λαμβάνει υπόψη του και το έμμεσο κόστος που προκύπτει από μια λάθος επιλογή.
Ένα άλλο σημαντικό κριτήριο είναι η καλή τεχνική υποστήριξη. Μια συσκευή που δεν υποστηρίζεται σωστά από την εταιρία που θα μας την προμηθεύσει συνήθως μένει αναξιοποίητη. Ο χρήστης χαρακτηρίζει λάθος την τοποθέτηση των χρημάτων του και αυτό γιατί δεν υπάρχει κάποιος να τον βοηθήσει στην επίλυση των προβλημάτων που μπορεί να παρουσιαστούν. Άρα είναι σημαντικό ο επαγγελματίας να επιλέξει έναν ειδικευμένο συνεργάτη.
Τα οφέλη από τη χρήση του καταγραφικού.
Σε γενικές γραμμές το κόστος εγκατάστασης ενός καταγραφικού συστήματος κρίνεται μικρό συγκριτικά με τα οφέλη που προσκομίζει η επιχείρηση, από την χρήση του. Πέρα από την συμμόρφωση με την νομοθεσία, μια επιχείρηση είναι σε θέση να παρακολουθεί τη συμπεριφορά των θαλάμων ψύξης ώστε να προβλέψει ενδεχόμενα προβλήματα και να βελτιώνει τις συνθήκες αποθήκευσης, επομένως και την ποιότητα των προϊόντων. Ένα καταγραφικό σύστημα που διαθέτει ειδοποίηση, όπως αναφέρθηκε παραπάνω, μπορεί να διασφαλίσει μια επιχείρηση από το ενδεχόμενο ζημιάς και αλλοίωσης ή καταστροφής των τροφίμων που διατηρεί, το κόστος της οποίας ενδεχομένως ξεπερνάει κατά πολύ την αξία της τοποθέτησης του καταγραφικού.
Δημήτριος Καΐκας
Τεχνικός διευθυντής
Polymechanics
